Ein super Fingerfood, das Sabine Truch bei einer Veranstaltung für uns gemacht hat.
Zutaten:
3 Blätterteig Portionen
8 frische Feigen
150g Ziegenweichkäse
80g Creme Fraiche
Tymian und Rosmarin
Honig
Zubereitung:
Blätterteig ausbreiten.Die frischen Feigen und den Ziegenweichkäse klein schneiden und in eine Schüssel geben. Restliche Zutaten hinzufügen und alles miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Blätterteig in Quadrate schneiden. Etwas Füllung in jedes Quadrat geben und zu Taschen formen. Taschen im vorgeheizten Backofen bei 220° ca. 15min backen.
